작두콩이란?
작두콩은 콩의 한 종류로서 완두콩과 비슷하게 껍질은 녹색을 띄며 꼬투리 모양입니다. 껍질의 내부에는 약 10개 정도의 콩이 들어있습니다. 주로 차로 마시거나 밥에 넣어 먹기도 합니다. 건강에 관심이 많으신 분이라면 한번은 들어보셨을 ‘작두콩차’에 대해서 알아 보겠습니다.
작두콩차 효능 5가지
건강을 지키는 작두콩차에는 어떤 효능이 있을까요? 작두콩은 따뜻한 성질을 가지고 있습니다. 이것만 염두해 두더라도 몇가지 좋은 효능을 유추할 수 있겠죠?
비염 증상 개선
작두콩에는 여러가지 성분이 함유되어 있습니다. 특히 히스티딘, 우레아제, 카나바닌 같은 성분은 기관지 질환 증상 개선에 많은 도움을 줍니다. 특히, 기침이나 재채기 증상 개선에도 도움이 되는데, 비염과 축농증에 좋은 효능을 보입니다.
면역력 증진 및 피로 회복
작두콩은 비타민, 미네랄, 황산화 성분이 풍부한데요. 이로 인해 면역력 증진과 피로 회복에 많은 기여를 합니다.
변비 예방
작두콩에는 섬유질 또한 풍부해 변비 예방에도 효과가 좋습니다. 이는 장운동을 활발히 일어나기 때문에 배변 활동을 원만하게 하여 숙변을 제거하는데도 도움이 됩니다. 내장 지방이 쌓이는 것도 방지 하기도 하며, 지방이 쌓이는 것을 막아주기 때문에 다이어트에도 톡톡히 효과를 볼 수 있습니다.
눈 건강 개선
콩에는 비타민 B 성분이 포함되어 있습니다. 그런데 작두콩에는 다른 콩과 비교하면 약 4배 정도 더 많은 비타민B를 가지고 있습니다. 비타민 B는 눈 건강 개선 효과가 있다는 것은 많이 알려진 사실입니다.
혈액 순환 증진
작두콩은 우리의 몸을 따뜻하게 만들어주는 효과가 있다고 예로부터 알려져 왔습니다. 특히 위장을 따뜻하게 만들어주며, 신체를 따뜻하게 유지해주기 때문에 혈액 순환에 매우 좋습니다. 혈액 순환이 잘 안되어 수족냉증 증상이 있거나, 여성 질환을 겪고 계신 여성분들에게 긍정적인 효과를 발휘합니다.
작두콩차 부작용 있어
앞서 작두콩차 효능 5가지를 알아보았는데요. 이처럼 우리 몸에 좋은 작두콩차도 부작용이 있다는 사실 알고 계셨나요? 여타 다른 콩과 동일하게 작두콩에는 아주 미량의 독성이 있습니다. 그렇기 때문에 익히지 않은 날 것으로 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 외에도 작두콩차를 마실 때 어떤 주의해야 할 점이 있는지 알아보겠습니다.
- 익히지 않은 작두콩 먹지 않기
- 열이 많은 체질은 하루 1잔을 초과하여 마시지 않기
- 과도한 섭취를 할 경우 설사,복통 등이 발생할 수 있음
작두콩 먹는 법
일반적으로 작두콩은 차를 끓여서 먹는 경우가 가장 많습니다. 그리고 밥을 지을 때 소량의 작두콩을 넣으면 고소한 작두콩밥이 맛있게 지어집니다.
작두콩밥 짓는 법
작두콩밥은 일반적으로 우리가 콩밥을 지어 먹을 때랑 방법은 같습니다.
- 작두콩을 깨끗하게 씻는다.
- 작두콩을 물에 적당히 불린다.
- 밥을 지을 때 물에 불린 작두콩을 넣어서 취사를 한다.
- 맛있게 먹는다.
작두콩차 만드는 법
요즘은 작두콩차가 티백이나, 파우더 형태로 판매되고 있어 이런 기성품을 끓여서 마시는 경우가 많습니다. 일반적인 차를 끓여 먹는 방식과 동일합니다. 다만 작두콩으로 직접 만들어 드시고 싶다면 아래와 같은 방법을 참조해주세요.
- 작두콩을 꼬투리 채로 말린다.
- 프라이팬 또는 볶음팬에 중불로 볶아 줍니다. (기름X)
- 적당히 볶아서 수분을 날려줍니다.
- 물 2L에 작두콩을 2g~5g 정도 넣어서 끓여줍니다.
위의 방법이 가장 일반적인 방법입니다. 다만 본인의 몸의 상태와 기호에 따라 작두콩의 양을 조절하시면 됩니다.